Monthly Archives: January 2016

Sábila

Sábila

Producto Las hojas son grandes, gruesas, con dientes doblados hacia arriba, con puntas agudas y espinas en los bordes. Las hojas contienen una gelatina la se llama acíbar, el cual es un jugo amarillo y amargo, en él se encuentra la aloína. Las flores son largas en forma de tubo y de color rojizo anaranjado, la raíz es larga, formando…

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Plátano

Plátano

Platanus Producto Son frutas que se consumen cocinadas, pero, un plátano bien maduro se puede comer crudo. Cuando está maduro, el color cambia de verde a amarillo y termina en negro. A diferencia de las bananas tradicionales, el plátano es suavemente dulce y amargo. Nutrición El plátano contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B6. Minerales como el potasio, cloro,…

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Tamarillo

Tamarillo

Cyphomandra Betacea Producto Este fruto muy parecido al tomate de árbol, es de forma elíptica, con un peso de 90 a 170gr, su piel es delgada, de color rojo intenso o morado. Su pulpa es anaranjada, roja intensa o morada y de sabor agridulce perfecto para la combinación de varios platos. Nutrición Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen…

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Uchuva

Uchuva

Physalis Peruviana Producto La fruta está contenida dentro de una cobertura, capacho, que le ofrece protección, de color amarillo trigo que debe abrirse para consumir la fruta. Las frutas tienen una piel suave, cerosa y brillante de color amarillo o naranja, es semiacida, jugosa y contienen numerosas y pequeñas semillas de color amarillo claro. Nutrición La uchuva es excelente fuente…

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